天一冷，有些人就开始手脚冰凉、夜尿多、腰酸腿软、头发一把把掉。这是肾气不足的信号。冬天是补肾的黄金期，因为肾对应冬季，主封藏，这时候补进去的东西不容易流失。
但很多人一听说补肾，就想着吃腰子、吃鹿茸、喝药酒，结果越补越上火，嘴里长泡、便秘、失眠。其实，补肾不需要那些名贵药材，厨房里就有三样好东西，比补药还管用。
第一样：黑豆。黑色入肾，黑豆被称为“肾之谷”。它既能补肾阴，又不燥热。最简单的吃法：黑豆提前泡一夜，加一小把核桃仁和几颗红枣，煮成黑豆核桃粥，当早餐吃。或者黑豆炒熟后泡醋，做成醋泡黑豆，每天吃一小勺，对腰酸、白发早生很有帮助。
第二样：山药。山药是平补三焦的宝贝，尤其补肾气。很多人冬天夜尿多，其实就是肾气不固。每天蒸一根铁棍山药当主食吃，或者和芡实、莲子一起煮成“四神汤”，补肾又健脾。注意山药别削皮太厚，皮上的毛须补肾效果更好。
第三样：羊肉。羊肉性温，是冬天驱寒补肾的第一肉。阳虚怕冷的人，手脚冰凉、小肚子发凉，喝碗羊肉汤最舒服。推荐“当归生姜羊肉汤”：羊肉一斤，当归20克，生姜一大块，炖两小时。这既是药膳又是美食，喝完浑身暖洋洋。容易上火的人可以加白萝卜一起炖，中和热性。
除了吃，冬天补肾还要注意两点：一是保暖，腰和脚是肾的“门户”，腰不露、脚不凉，肾阳才不会外泄。晚上热水泡脚，泡到脚踝以上十厘米，水没过三阴交穴。二是节制房事，冬天宜“藏”，过度消耗肾精来年容易生病。
德元升提醒：补肾别乱吃药，厨房里的黑豆、山药、羊肉就是最好的补品。每周吃两三次，配上早睡和泡脚，这个冬天你就不怕冷了，来年春天精力也更旺盛。
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